La caresse

C'est le plus gros travail que je connaisse, la caresse. D'abord, ça demande tout le meilleur de toi et puis, quand on fait un soulier, on sait ce qu'on fait, on sait à quoi ça sert. Mais quand on fait une caresse, savoir ce qu'elle est, à quoi elle sert, où elle mène ?

[Jean Giono - L'eau vive]